LookEastJAPAN

CONCEPT

私たちが伝えたいこと

日本ではなく「和」であるのは、
国としてではなく、長い時間をかけて育まれた
卓越した技や独特の様式、明確な四季を持つ
独特の風土の中で生まれた固有の芸術や文化、
そして独特の民族気質と精神性の事を差します。
それらを世界中へ伝え広めていき
世界中の人々と共有する事を目的としています。

※和を構成する要素

日本と日本人を構成する主な要素を語る事で
曖昧でで伝わりにくい「和」の魅力や
素晴らしさを表すことができると考えます。
そこには革新的な最新テクノロジーを生み出す
産業国に至るまでに長い年月をかけて確立された、
伝統や精神論が影響してると考えます。
我々が現在提供しようとする商品やサービスの
具体例とそしてこれからの我々自身の未来の
ヒントも見出して行きたいと考えます。

宮廷風優雅

Courtly style elegance

「MIYABI」は、古代からの朝廷（天皇）や公家による宮廷様式の美意識のこと。住居建築から調度品や衣類の装飾など生活全般に優雅さ持ち、時には立ち振舞いや遊戯においての美意識を指す場合もあります。

黄金の国「ジパング」

13世紀末にマルコ・ポーロが《東方見聞録》の中で、日本を黄金と真珠の国としてヨーロッパに紹介する。英語のジャパン（Japan）はこの語から転じたもの。実際、金閣寺や中尊寺の金色堂は金に覆われている。また、現在は剥がれて色褪せている多くの仏像は、当時金色で輝いていた。私たちは、今も残る金細工の技巧を紹介し雅を伝えていきます。
宮廷料理のない国

日本でいう宮廷は朝廷(天皇)が住む御所を差し、朝廷に仕える貴族たちを公家と言う。日本はイギリス同様、絢爛豪華な宮廷料理と言うものはなく、貴族たちの食事は質素なものだったと伝わる。世界文化遺産になった「和食」は、仏教の僧侶や民衆によって創意工夫され受け継がれました。私たちは、和食を通して日本の雅を表現いたします。
和歌と花火

古代の貴族たちによって文学が発達し、和歌を起源とする文字に関わる文化が盛んになった。遊びから芸術までに昇華していくそれらの遊びは、趣向を凝らし優雅な時間と空間を生み出した。一方で、火薬が伝わった中世から発達した花火は、祭りや奉納行事で発展を遂げ、今や世界に誇る規模と技術で人々を魅了している。
桜の花見

花見の起源は、奈良時代の貴族の行事で梅から始まったと伝わる。やがて桜の改良がなされると、その花の艶やかさは武士から民衆へと時代の移り変わりと共に広まり、日本の四季を象徴する風物詩となっている。一人で花を眺めるだけでなく、大勢で弁当や酒を愉しむ宴会を開く事が定着した。花を見ながら飲む花見酒は、風流なものとして現代へ続く。

和のこころ

Japanese Heart

熱心な仏教徒ではなくでも、日本には古くから仏教の理に則した生活習慣や慣習が根づいています。多くはマナーやルールとなり、他人への気遣いを重んじます。

おもてなし、譲り合い

近年海外からの大勢のツーリストが訪れている。多くの人々は観光的景観や建造物だけでなく、和食や工芸品を求め、何気ない日常の体験を楽しんでいる。その中で、飲食店で出るおしぼりや無料のお茶を初め、従業員の「おもてなし」という接客に感激している。日常的に行われる、相席や道で譲り合う行為も美徳として評価されている。
禅の心、侘び寂び

日本の美意識の中で、静寂や奥ゆかしさ、質素でシンプルである事が美徳とする事がある。心を平穏にする仏教の基本的実践の座禅は、今や精神修行として世界中に広まっている。また、物が無くても心の充足を見出そうとする詫びや、劣化したり老化した中にも奥深い豊かな物が感じようとする寂びは、茶道や盆栽などの日本文化の中に生きている。
心を鍛える「道」

柔道や剣道などの武道全般や茶道や華道、書道など日本的カルチャーの多くには「道」が付く。強くなることや上手になるための訓練を通して、物事の本質の探求や自問自答による自己を見つめる目的が含まれる。それらを総称し「道」を付け、精神鍛錬でもあることを意味する。「道」を極めることは、技と共にそのものの本質を見出すことを言う。
災害に負けない

日本はその地形ゆえ、豊かな自然と共に、地震や台風、火山の噴火など数多くの自然災害がある。未曾有の自然災害で致命的な打撃を経験し、救助の技術が進み、何より被災者を手助けする民衆のボランティア活動が盛んになった。困っている人に手を差し伸べる無償の愛の表現を、私たちも世界に向け発信していきます。

江戸美意識

Edo Aesthetic Sense

江戸時代にスマートに遊戯する、特に男性たちの出で立ちや振る舞いを差し、カッコイイ事として使われてきました。また「いなせ」も類語、で気っ風がいいとも言われ、現代でも褒め言葉として定着しています。

着物の裏地

男子の和服の生地は、紬や西陣織であっても紺やグレーなど色味がないものがほとんど。江戸時代に民衆の間では袴は履かず、礼服用の羽織と言われる上着は着なかった。行事やお洒落して出かける際に羽織るが、その裏地は、手描き友禅による艶やかな絵画や羽二重という織物の大胆な柄である。見えない所のお洒落をすることを「粋」という。
現金払いを好む

飲み食いや物品購入の際、高額であっても一括現金で支払うことを「気っぷ」が良いとする美意識が今に残っている。後払いや分割払いは「貧乏」か「ケチ」という潜在意識が根付き、そう思われたくないという「見映」である部分も含まれる。日本がクレジットカードなどのキャッシュレス普及の速度が遅いのもそのせいかもしれない。
スクランブル交差点

日本人の心や美意識に通じるところがある。ツーリストの間でも人気のファッションとカルチャーのメッカである東京渋谷のスクランブル交差点は、歩行者信号が青になるや否や、大勢の人々が足早に四方八方から渡ります。しかし互いが、申し合わせたようにぶつかることなくすれ違います。避けて道を譲る行為を「粋」とし、思い遣る感覚があります。
シャキシャキ

言葉や態度が活発で、てきぱきと物事をこなす手際が良い様。江戸時代は商工が発達し人々は多忙であった。そのため待つ事を嫌い、効率とスピードを求めた。その行動を指して、江戸＝東京生まれの人のことを「シャキシャキの江戸っ子」と表現する。寿司は元々立ち食いで、短時間で提供され、簡易に早く摂れる食べ物として江戸時代に発達した。

和の美

Japanese Beauty

日本の美意識の特徴は、繊細で精巧な技巧、無駄を排したシンプルさ、可憐で華やかな意匠、謙虚さと奥ゆかしさ、自然を五感で感じ楽しむ事にあります。

明確な四季で絶えない花々

日本には、世界でも珍しいハッキリとした四季がある。季節ごとに多彩な花々が咲きます。山林が多いためかつては林業も盛んだった。春には桜が咲き揃い花見が行われ、向日葵によって夏を感じ、紅葉の秋には行楽で各地が賑わう。また生け花の華道や盆栽、日本庭園が発達した。私たちは、季節を楽しみ、自然を感じる美を表現していきます。
独特な画法の日本画

元来、中国から多くの絵画の技法が伝わった。それを習得しただけでは飽き足らず、独自の技法や表現方法を生み出し、オリジナルを確立する。それには絵師たちの技法に加え、筆や紙などを作り出す職人たちの技も影響してると言われている。本サイト使用の北斎の浮世絵は、何枚も重ね刷りする高度な版画技法を可能にした職人たちの技で生み出された。
目でも食する和食

長く美食の代名詞として君臨してきたフランス料理に替わり、「和食」が世界の注目を浴びる。味はもちろん、アーティスティックな見た目の美しさを持ち合わせ、人気が高まっている。私たちは、食材を活かす下こしらえや出汁など目に見えない技と、華麗で繊細な盛り付けで、視覚でも味わう料理として、ファンを増やす活動をしていきます。
神々を祀る神社

歴史的文化遺産は、仏教伝来による寺院と太古から信仰の神道による神社が大半を占める。華美と贅沢を廃する寺院に対し、神社の社殿などは、宮大工による日本式建築で荘厳な作りがなされている。信仰対象は、全ての自然に神が宿る「八百万」で、存在する全ての物が対象。それ故、どんなものにも畏敬と尊敬の心が持てる民族とも言われています。

伝統工芸

Traditional crafts

日本の風土の中から産まれた陶器や調度品、着物織物、さらに寺院や神社などの建築に受け継がれた「職人」の技が伝統工芸として受け継がれています。宮廷への献上品における装飾もさらに技術向上を押し上げました。

無形文化財の和食

日本の風土と社会で発達し、2013 年に無形文化遺産に登録された。日常的な食事から精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節や花見・月見における伝統行事によるものまで多彩です。食材本来の味を大切にし、旬などの季節感を大切にする特徴がある。そのため、下こしらえのための包丁使いや出汁の発明などの技が発達してきた。
1万2000年前からの陶器

世界の陶器の中で、人類最古の中に数えられる縄文式土器から始まり、日本の陶器は大陸の影響を受けながら、日本独自の進化を遂げた。創作には優れた土が必要。日本各地の生産地は良質の陶土採掘地で、古くからの焼き物の歴史が現在も続き「有田焼」「九谷焼」「益子焼」「備前焼」「信楽焼」「清水焼」などは、世界でも有名な陶器となる。
地方ごとに異なる工芸品

日本の地形が南北に長く、東西に広く複雑な地形をしているため、各地方で多彩な文化が独立して生まれた。そこでの生活や行事などで使われる調度品や生活用品も、独自の形と機能を備えたものになり、数百年の時を超え工芸品として今に伝わる。私たちは、シーンや目的に応じた、日本伝統の工芸品を伝えていきます。
一子相伝の職人

多くの工芸品は、数人の職人による分業で行われる。そのため一人欠けると完成しない工芸品も多く、貴重で稀少である。それぞれの分野で長けた技術を身につけるには、修行と言われる技術習得の期間があり、中には数十年要して一人の職人からの言い伝られる。私たちは、この文化を絶やさないために、優れた伝統工芸品を伝えていきます。

Business
Contents

私たちの領域

和の伝道師として伝え広めたい領域です。日本は南北に長く、東西に広い形をしています。地形は平地より山林が多く、またユーラシア大陸と太平洋に挟まれ、近くには超深海があり暖流と寒流の合流点でもあります。これらの条件が重なり合い、ハッキリとした明確な四季と多彩な地域色があります。そのため野菜や果物、木ノ実などの山の幸や魚介類などの海の幸といった豊富な食材が太古より恵まれ、様々な食文化が産まれました。私たちは、この多彩で美しい「和食」に注視した活動を通して、「和食」に欠かせない伝統工芸の器や日本建築様式の空間演出などを用いて、そこに集まる人々に、美食と健康や美容を高める企画提案をし、「和」を推し進め伝える伝道師です。　

事業構図と主な事業内容

飲食関連
和牛輸出、鮨店運営など
教育関連
寿司職人育成など
牧場運営など
フードプロデュース
各種コンサルティング

OUTLINE

Look East JAPAN co.,ltd
会社概要

代　表	清水　英明
事業内容	経営・国際化コンサルティング販路開拓・ビジネスマッチング事業海外人材育成・セミナー事業貿易・輸出入業務支援
所在地	〒573-1106　大阪府枚方市町楠葉1-1-10 TEL : 072-800-8753 メールによるお問い合わせこちら

International

グループ会社(海外)

> Look East New York

代表 : 守屋大
所在地 : 233 Broadway #1801 New York NY 10279
TEL : +1-646-670-7365
Email : dm@lookeastny.com
事業内容について

> Look East Bankok

代表 : 松岡玄明
所在地 : K-Village B202,93,95 Soi Sukumvit 26,Klongton,Klongtoey,Bangkok 10110,Thailand
TEL : 050-5278-1753
URL : https://lookeastbkk.com/

> Look East Dubai

代表 : 大谷慶仁
所在地 : 1002 Burj Gate Tower Sheikh Zayed Road, Dubai UAE
TEL : 080-9127-7811
Email : yoshi@lookeastgroup.com
FC第一号店をGlobal Villegeにて展開

GROUP

オービーエヌ株式会社

事業内容 : スイーツ製造、ECサイト運営所在地 : 〒573-1106 大阪府枚方市町楠葉1-3-9 TEL : 072-890-3704 FAX : 072-845-4769
Sweet Factory MITSUKO	事業内容 : スイーツ製造、ECサイト運営　所在地 : 〒880-0123 宮崎県宮崎市大字房士856 　TEL : 0985-82-8610 　FAX : 0985-82-8605 　URL : http://mitsuko-sweets.com

GROUP

株式会社Blueblue

事業内容 : 飲食事業所在地 : 〒573-1106 大阪府枚方市町楠葉1-3-5 TEL : 072-857-7787
肉とビールの店 smile 楠葉店	事業内容 : 飲食事業　所在地 : 〒573-1106 大阪府枚方市町楠葉1-3-5 　TEL : 072-857-7787
肉とビールの店 smile 宮崎店	事業内容 : 飲食事業　所在地 : 〒880-0001 宮崎県宮崎市桶通西2-7-9 　TEL : 080-9052-6491
京もんじゃマスムラ	事業内容 : 飲食事業　所在地 : 〒614-8025 京都府八幡市八幡源氏垣外1-4 ファミレ八幡1F 　TEL : 075-982-8660

GROUP

WAGYUTRADING JAPAN株式会社

事業内容 : 和牛肉の輸出入および卸、販売
所在地 : 〒573-1106
大阪府枚方市町楠葉1-3-9
TEL : 072-845-4768
URL : http://japanwagyu.jp

PARTNER

キリシマランチ株式会社

事業内容 : 和牛肉の輸出入および卸、販売
所在地 : 〒889-4506
宮崎県都城市高崎町前田4261-1
TEL : 0986-45-8838
FAX : 0986-45-8839
URL : http://kirishima-ranch.co.jp

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NEWS

Look East DAHKAを設立致しました。

Date : 2018/12/14
Sweets Factory MITSUKO 自社サイト更新しました。

Date : 2018/11/1
コーポレートサイトを公開致しました。

Date : 2018/10/30

CONCEPT

※和を構成する要素

宮廷風優雅

黄金の国「ジパング」

宮廷料理のない国

和歌と花火

桜の花見

和のこころ

おもてなし、譲り合い

禅の心、侘び寂び

心を鍛える「道」

災害に負けない

江戸美意識

着物の裏地

現金払いを好む

スクランブル交差点

シャキシャキ

和の美

明確な四季で絶えない花々

独特な画法の日本画

目でも食する和食

神々を祀る神社

伝統工芸

無形文化財の和食

1万2000年前からの陶器

地方ごとに異なる工芸品

一子相伝の職人

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事業構図と主な事業内容

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International

> Look East New York

> Look East Bankok

> Look East Dubai

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事業内容 : スイーツ製造、ECサイト運営 所在地 : 〒573-1106 大阪府枚方市町楠葉1-3-9 TEL : 072-890-3704 FAX : 072-845-4769

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FAX : 072-845-4769

事業内容 : 飲食事業
所在地 : 〒573-1106
大阪府枚方市町楠葉1-3-5
TEL : 072-857-7787